O Fundo Social de Solidariedade realizou na quinta-feira (22) a entrega dos certificados aos 18 alunos participantes da Oficina de Salgados, iniciada no dia 15 de outubro. A formatura aconteceu na Padaria Artesanal e o curso, que teve carga horária de 100 horas, foi ministrado pelo Chef Marco Antônio da Silva Penteado.
O curso abordou os processos de higiene, manipulação e preparo dos alimentos de diversos tipos de salgados, que incluem coxinha, empadinha, risolis, croquete de carne seca e bacalhau e bolinho de queijo. Além dos salgados, bolos e panetones recheados também foram ensinados pelo Chef, mesmo não sendo o foco da capacitação.
A aluna Janecleide da Silva Pinto, cozinheira desempregada de 38 anos, agradeceu e aproveitou a oportunidade para dizer aos colegas que nunca desistam de seus sonhos, pois quem se dedica e põe a mão na massa, consegue obter êxito. “A maioria daqui entrou sem saber quase nada, mas ao longo das aulas adquiriram encomendas e reconhecimento da família e dos amigos. Essa capacitação nos prepara para o mercado, então não desistam nunca dos sonhos de vocês, acreditem que vocês são capazes”.
O Chef Marco Antônio, além de agradecer os alunos e a Primeira Dama, explicou que as aulas funcionam como um pontapé inicial para que os estudantes aprendam e multipliquem os ensinamentos. “Agradeço pelo empenho e dedicação de cada um de vocês. O trabalho em equipe, o empenho e a qualidade dos trabalhos apresentados me motiva, pois eu vejo que estão aprendendo o que o mercado de trabalho pede”.
A Presidente do Fundo Social de Solidariedade, Fabiana Azzini, ressalta que os cursos possibilitam aos munícipes mais uma ferramenta como geração de renda e transformação na vida de muitos. “Essa tarde foi muito especial para todos os participantes, ouvir o empoderamento das mulheres que saíram de suas casas em busca de conhecimento e que hoje saem daqui fortalecidas e com o desejo de crescimento é muito gratificante. O Fundo sempre estará de portas abertas para atender os munícipes e ser uma ferramenta de transformação social”.
O Fundo Social Solidariedade oferece vários cursos voltados prioritariamente aos beneficiários dos programas sociais. Para mais informações, dirija-se ao endereço: Praça Dom José Gaspar, nº 80, Centro ou ligue (11) 4708-2708.
